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近期，旺苍县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品8个大类食品80批次样品，检出3批次样品不合格。发现的主要问题是检出质量要求、农药残留等。

(资料图片仅供参考)

对抽检中发现的不合格食品，旺苍县市场监督管理局已立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。 

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、检出质量要求问题

（一）旺苍县曹干杂批零部销售的“蜀奇原味瓜子”，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川久欣检测技术有限公司。

（二）旺苍县川联百家超市销售的“10元原味瓜子”，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川久欣检测技术有限公司。

二、检出农药残留问题

（一）红星市场李桂华销售的“韭菜”，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川久欣检测技术有限公司。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.旺苍县食品安全监督抽检产品合格信息-77批次

3.旺苍县食品安全监督抽检不合格产品信息-3批次

4.部分不合格项目解读

旺苍县市场监督管理局

2023年3月13日

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据为GB 2760-2014,、GB 2762-2017等 。

（二）检验项目

检验项目包括总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、镉（以Cd计）、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铬（以Cr计）等。

二、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 19300-2014等。

（二）检验项目

检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。

三、糕点

（一）抽检依据

抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017 等。

（二）检验项目

检验项目包括丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。

四、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据为GB 2760-2014等。

（二）检验项目

检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。

五、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据为GB 31650-2019、农业农村部公告第250号、整顿办函〔2010〕50号等。

（二）检验项目

检验项目包括磺胺类（计为总量）磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺类（计为总量）磺胺甲基嘧啶、磺胺类（计为总量）磺胺噻唑、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（计为总量）磺胺甲噻二唑、磺胺类（计为总量）磺胺间甲氧嘧啶、甲氧苄啶、磺胺类（计为总量）磺胺嘧啶、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、甲硝唑、磺胺类（计为总量）磺胺间二甲氧嘧啶、地塞米松、磺胺类（计为总量）磺胺氯哒嗪、磺胺类（计为总量）磺胺二甲嘧啶、磺胺类（计为总量）磺胺甲噁唑、磺胺类（计为总量）磺胺二甲异噁唑等。

六、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据为GB2760-2014、GB2762-2017、,Q/JHS0001S-2020、GB 2716-2018等。

（二）检验项目

检验项目包括溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、酸价（KOH）、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、过氧化值等。

七、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据为GB2762-2017等。

（二）检验项目

检验项目包括镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、水分、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、脱水率等。

八、速冻食品

（一）抽检依据

抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017等。

（二）检验项目

检验项目包括L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、铅（以Pb计）等。